全１０回の新シリーズです。客数増の参考になりますよ。
株式会社H&N代表 中西章氏が、山口県宇部で7店舗ドミナントを成功させた最強戦略を現場の本音で解説
闇のベールに包まれた和僑ホールディングス会長・髙取宗茂の経営術。
成功と挫折を糧に、いま経営の極意を伝授する。
居酒屋甲子園元理事長・高橋英樹氏が、現場目線で飲食業界の未来と繁盛の本質を発信。
客単価1万円超のレストランはどうすれば成功するのか？
国内外の名店を知り尽くす柏原光太郎氏 が、万超えレストランの作り方と成功のポイント を語る！
町名を冠した「ご当地酒場」の先駆者・合掌智宏氏が登場！独自の店づくりや誕生秘話、挑戦の軌跡を語っていただきました。
