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飲食店痛快ゼミ
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6月
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2022年6月
2022.6.26
６月
採用・求人ノウハウ
正社員応募が０人から一気に２ケタになった事例と理由
2022.6.25
経営戦略・マネジメント
６月
教育・人材マネジメント
自店の強みの調べ方
2022.6.25
連絡事項
６月
７月５日（火）の大阪のセミナーを迷ってる
2022.6.19
６月
商品開発のヒント（ドリンク編）
ワイン業界の重鎮による『飲食店のためのナチュラルワイン概論』
2022.6.18
経営戦略・マネジメント
６月
商品開発のヒント（考え方編）
業態リニューアル
参考店・視察店
レアなハンバーグにメニューリニューアルしようと思うが
2022.6.14
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
６月
雑感
2022.6.12
６月
売上アップのヒント（店外売上編）
メニューブック・ブランディング
業態リニューアル
参考店・視察店
売上アップは、この２つが基本。コロナ前の売上をクリア＆客単価５００円アップ＆原価率３％減の事例
2022.6.10
６月
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
商品開発のヒント（ドリンク編）
メニューブック・ブランディング
出店（戦略）
出店（事例）
単品の量を減らして価格を下げたらどうか？と友人に言われたが
2022.6.10
経営戦略・マネジメント
６月
オペレーション
ツール
キャッシュレス決済の比率がどんどん上がって、手数料がバカにならない
2022.6.5
売上アップのヒント（接客編）
６月
教育・人材マネジメント
視察や情報からビビビッときた繁盛店作りのネタ
参考店・視察店
お釣りを５０円玉２枚にしましょうか？
2022.6.4
経営戦略・マネジメント
６月
クラフトビールやナチュラルワインのブームについて
2022.6.4
売上アップのヒント（マネジメント編）
６月
ＧＷ明けの落ち込みが予想外に大きい
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河野祐治の著書
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