単純な理由ですよ。

既に皆さん読んでいると思いますが、近代食堂９月号の人時売上高に関する特集は必読です。

売り逃しの話です。

アラカルトとコースの中間のようなイメージですよ。

この具体的な事例は使えますよ。

これはホント、困った問題ですよね。

最近また食中毒が増えてきました。

過去最高売上記録更新に貢献しました。

まずは減らす前に、名物メニューを明確にしましょう。

理想は予約を取らずに満席になって繁盛することです。

向き不向きでしょうね。

先週も顧問先の店を含めて７～８店舗周りましたが、気付いたことが３つ。