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「飲食店痛快ゼミ」のご紹介
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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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参考店・視察店
参考店・視察店
2021.7.22
２０２１年７月
商品開発のヒント（考え方編）
参考店・視察店
オペレーション
教育・人材マネジメント
現場できちんと、料理を再現できていますか？
2021.7.19
２０２１年７月
商品開発のヒント（フード編）
業態リニューアル
出店（戦略）
出店（事例）
参考店・視察店
昼と夜で店名を変えて、昼はおにぎりがウリの店にしようと思ってる
2021.7.9
２０２１年７月
参考店・視察店
愛媛と高知の視察店
2021.6.20
２０２１年６月
参考店・視察店
視察店はテーマを絞ってくれれば
2021.6.16
２０２１年６月
業態リニューアル
出店（事例）
参考店・視察店
焼肉店の価値やボーダーレス
2021.6.10
２０２１年６月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
出店（事例）
参考店・視察店
個人店はこれが基本。最上級のケーキ店
2021.5.27
２０２１年５月
業態リニューアル
出店（事例）
参考店・視察店
うどんと焼き鳥のボーダーレスはありか？
2021.5.19
飲食店痛快ゼミについての質問
経営戦略・マネジメント
２０２１年５月
参考店・視察店
顧問先の店作りの事例を教えて欲しい
2021.5.18
２０２１年５月
売上アップのヒント（店内販促編）
商品開発のヒント（ドリンク編）
参考店・視察店
模倣されない生ビールの販促は難しいけど、商品の差別化は可能
2021.5.15
経営戦略・マネジメント
２０２１年５月
出店（事例）
参考店・視察店
『ランチメニューはやらない』『予約は受けない』『宴会はやらない』
2021.5.14
２０２１年５月
売上アップのヒント（接客編）
参考店・視察店
新規のお客様をリピートさせるには？
2021.4.25
２０２１年４月
商品開発のヒント（ドリンク編）
業態リニューアル
出店（事例）
参考店・視察店
地方の洋業態は、何に力を入れていくべきか？
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