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飲食店痛快ゼミとは?
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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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商品開発のヒント(ドリンク編)
商品開発のヒント(ドリンク編)
2023.5.29
5月
売上アップのヒント(店外売上編)
商品開発のヒント(ドリンク編)
業態リニューアル
出店(戦略)
参考店・視察店
駅前立地・商店街立地の方は参考に
2023.2.11
経営戦略・マネジメント
2月
商品開発のヒント(ドリンク編)
若者とかではなく、もっと幅広い層の対応を
2022.12.26
12月
商品開発のヒント(ドリンク編)
餃子専用焼酎
2022.12.25
12月
商品開発のヒント(ドリンク編)
什器備品
ツール
このフレッシュジューサーは良いんでないの?無料レンタルプランもあるし
2022.11.26
11月
売上アップのヒント(マネジメント編)
商品開発のヒント(ドリンク編)
水しか飲まないお客は、観光シーズンの時もかなりいて・・・
2022.9.10
9月
商品開発のヒント(ドリンク編)
メニューブック・ブランディング
飲めないお客様を味方にする
2022.8.20
売上アップのヒント(接客編)
8月
商品開発のヒント(ドリンク編)
宴会
参考店・視察店
ノンアルのお客様は、飲み放題の金額を分けるべきか?
2022.6.19
6月
商品開発のヒント(ドリンク編)
ワイン業界の重鎮による『飲食店のためのナチュラルワイン概論』
2022.6.10
6月
商品開発のヒント(考え方編)
商品開発のヒント(フード編)
商品開発のヒント(ドリンク編)
メニューブック・ブランディング
出店(戦略)
出店(事例)
単品の量を減らして価格を下げたらどうか?と友人に言われたが
2022.5.8
5月
商品開発のヒント(ドリンク編)
参考店・視察店
チューハイとサワー
2022.4.28
4月
商品開発のヒント(ドリンク編)
視察や情報からビビビッときた繁盛店作りのネタ
日本のワイナリーは413もあるって知ってた?
2022.4.25
4月
商品開発のヒント(フード編)
商品開発のヒント(ドリンク編)
メニューブック・ブランディング
教育・人材マネジメント
視察や情報からビビビッときた繁盛店作りのネタ
参考店・視察店
近代食堂と月刊食堂の4月号を使いこなそう
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値上げをしたのに、再値上げをしないといけない
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駅前立地・商店街立地の方は参考に
私の失敗。業態が変われば、頭も切り替えないとね
河野祐治の著書
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