先日も在庫がなくなったようで、先に紹介しておきます。

次回の通知メールからは、フッターに登録番号を表示するようにしました。

ある人から「そう言えば、まだあの記事をアップしてませんよね？」と言われて思い出しました。

先週も顧問先の店を含めて７～８店舗周りましたが、気付いたことが３つ。

半年続いた連載も、いよいよ最終回です！

そんなに難しく考えることではありませんよ。

ご存じのように私はたくさんの店を作りますが、そのテーマは常に発生します。

ある食材の特別な管理ということではなく、飲食店として根本的な「衛生管理」「食中毒防止」に取り組みましょう。

参考までにどうぞ。

さすがにちょっと上級者編です。

こうやって、徐々に固めていきます。
という話。

昔と比べて、ボックスワインのレベルも上がってますからね。