ポイントは２つ。

まずは前提としての私の経験上のそもそも論です。

ありがとうございます。本当に良い店ですよ。

今は情報はいくらでも無料で手に入る時代ですから、そんなに深刻に考えなくて良いと思います。

こういうのは、焦らないことです。

今年最後の記事です。

おでんに限らず昭和の頃のような季節感というのが無くなりましたよね。

いろんなパターンがありますが…

質問者さんほどの魚バカは珍しい。

ご存じのように私はたくさんの店を作りますが、そのテーマは常に発生します。

こうやって、徐々に固めていきます。
という話。

記事の中でも書いているように、我々はやらないというだけで否定はしません。