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飲食店痛快ゼミとは？
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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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業態リニューアル
業態リニューアル
2022.5.16
５月
業態リニューアル
参考店・視察店
豚と酒場と豚汁と
2022.5.3
５月
業態リニューアル
出店（戦略）
寿司居酒屋を考えている
2022.4.17
４月
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
テイクアウト窓口は必須か？
2022.4.10
４月
業態リニューアル
出店（戦略）
鳥焼肉業態はありか
2022.4.9
４月
業態リニューアル
出店（戦略）
参考店・視察店
宴会メインの居酒屋から、餃子専門店への業態変更を考えてる
2022.4.3
４月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（店外販促編）
売上アップのヒント（Web販促編）
業態リニューアル
出店（戦略）
参考店・視察店
インスタの次にポスティングを考えている
2022.3.21
３月
業態リニューアル
出店（戦略）
移転＆業態変更にあたっては、現状分析が先
2022.2.5
２月
商品開発のヒント（考え方編）
業態リニューアル
出店（戦略）
参考店・視察店
最近の酒場系のお店について、どういう分析をしていますか？
2022.1.23
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
１月
業態リニューアル
高級寿司店で、ランチコースを出すべきか迷ってる
2021.12.29
１２月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
柱のうどんが打てなくなり、乾麺にするか業態を変えるか
2021.12.15
１２月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
参考店・視察店
月商記録更新は業態変更ではなく、ウリの明確化と利用動機の追加
2021.12.6
１２月
経営戦略・マネジメント
商品開発のヒント（考え方編）
業態リニューアル
参考店・視察店
昼は食堂・夜は居酒屋の２毛作にしたい
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