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飲食店痛快ゼミとは？
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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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売上アップのヒント（店外売上編）
売上アップのヒント（店外売上編）
2022.5.13
５月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（店外販促編）
売上アップのヒント（店外売上編）
宴会
高単価のコースメインの店の戦い方
2022.4.17
４月
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
テイクアウト窓口は必須か？
2022.4.16
４月
売上アップのヒント（店外売上編）
オペレーション
お客様からの要望の見落としを解決したい
2021.12.27
１２月
売上アップのヒント（店外売上編）
通販は自社サイトで？楽天？
2021.11.26
１１月
売上アップのヒント（店外売上編）
商品開発のヒント（フード編）
もつ鍋のお取り寄せなら、ここ一択で
2021.11.5
１１月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（店外売上編）
食品加工会社から取り扱いの打診があった
2021.10.29
連絡事項
１０月
売上アップのヒント（店外売上編）
出店（戦略）
テイクアウト専門店を出店する東京の会員は、「テイクアウト専門店出店支援」で３００万円を助成してもらえるよ
2021.10.24
経営戦略・マネジメント
１０月
売上アップのヒント（店外売上編）
売上アップのヒント（Web販促編）
出店（戦略）
出店（立地）
フリー客が見込めない住宅街で、小さな店をオープンしました
2021.8.11
経営戦略・マネジメント
８月
売上アップのヒント（店外売上編）
売上アップのヒント（Web販促編）
参考店・視察店
店外売上＜通販編＞～埼玉の『たくとみ』の事例
2021.8.10
経営戦略・マネジメント
８月
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
参考店・視察店
コロナ関連
レジ横にショーケースを置いて売上アップ～埼玉の『たくとみ』の事例
2021.7.31
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
７月
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
昼の仕込みをやめて営業して、売上を取っていきたい
2021.7.29
７月
売上アップのヒント（店外販促編）
売上アップのヒント（店外売上編）
ツール
コロナ関連
効果的なテイクアウトリーフレットの作り方
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