「飲食店痛快ゼミ」とは、飲食店コンサルタント河野祐治が主催する完全会員制の、繁盛飲食店作りのノウハウやドゥハウを学べるオンラインゼミです。

宴会

私が考える1番大事なことを言います。

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これはホント、困った問題ですよね。

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夫婦2人で週休2日でやっていけるなら、個人店の理想じゃないですか。

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理想は予約を取らずに満席になって繁盛することです。

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2023.10.9

今年の作戦を書いてみました。

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質問者さんの店はコースメインでしかも客単価が高いので、単品商売や専門店に比べたらやりやすいと思います。

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