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飲食店痛快ゼミ
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配信メール２０２１年
配信メール２０２１年
2021.12.30
１２月
出店（戦略）
地方で焼鳥メインのＴＯ専門店を、広めの物件で作ろうと思っています
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2021.12.29
１２月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
柱のうどんが打てなくなり、乾麺にするか業態を変えるか
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2021.12.28
１２月
商品開発のヒント（ドリンク編）
宴会
飲み放題をやめたい
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2021.12.27
１２月
売上アップのヒント（店外売上編）
通販は自社サイトで？楽天？
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2021.12.23
１２月
採用・求人ノウハウ
教育・人材マネジメント
人不足の本質
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2021.12.22
１２月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（接客編）
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
オペレーション
鍋のボリュームよりも、レアな意見に振り回されるな！
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2021.12.20
１２月
経営戦略・マネジメント
河野さんは、ミラサポに対応してもらえますか？
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2021.12.19
１２月
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
宴会
適正なご飯の量は？
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2021.12.18
１２月
経営戦略・マネジメント
教育・人材マネジメント
インセンティブ制度の考え方
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2021.12.15
１２月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
参考店・視察店
月商記録更新は業態変更ではなく、ウリの明確化と利用動機の追加
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2021.12.10
１２月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
商品開発のヒント（考え方編）
教育・人材マネジメント
値上げと原価低減と待遇
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2021.12.8
１２月
経営戦略・マネジメント
採用・求人ノウハウ
教育・人材マネジメント
幹部の育成や採用について
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河野祐治の著書
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