おでんに限らず昭和の頃のような季節感というのが無くなりましたよね。
いろんなパターンがありますが…
質問者さんほどの魚バカは珍しい。
ご存じのように私はたくさんの店を作りますが、そのテーマは常に発生します。
こうやって、徐々に固めていきます。 という話。
記事の中でも書いているように、我々はやらないというだけで否定はしません。
ちょっと色気のある、こんな店をつくろうかと。
規模によってどの銀行にするか?メリットも違いますからね。
我々の戦略は、真逆です。
地道に、ご案内までアドバイスするんですよ。
お客様に取って魅力的であることが正義だと思うんです。
坪1万円以下の家賃の繁盛店って、いくらでもありますよ。
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