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飲食店痛快ゼミとは?
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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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2021年
年:
2021年
2021.12.6
12月
経営戦略・マネジメント
商品開発のヒント(考え方編)
業態リニューアル
参考店・視察店
昼は食堂・夜は居酒屋の2毛作にしたい
2021.12.4
12月
経営戦略・マネジメント
メニューブック・ブランディング
出店(戦略)
参考店・視察店
客単価が高い店は、看板もメニューブックの写真も要らない?
2021.12.3
連絡事項
12月
会員からの実践報告
今後は全て、サイトに誘導するようにします
2021.12.1
12月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
個人店レベルでの値上げはどうすれば?
2021.11.30
11月
経営戦略・マネジメント
法人化はメリットがないと言われたのですが
2021.11.28
11月
売上アップのヒント(接客編)
教育・人材マネジメント
これからますますSの重要性が上がるけど、難しく考えずに金をかけずにやることはたくさんあります
2021.11.27
11月
教育・人材マネジメント
個人飲食店の1,000万円と会社員の1,200万円
2021.11.26
11月
売上アップのヒント(店外売上編)
商品開発のヒント(フード編)
もつ鍋のお取り寄せなら、ここ一択で
2021.11.21
11月
売上アップのヒント(店内販促編)
メニューブック・ブランディング
カテゴリー名は、オススメの接客トークを反映させる
2021.11.19
11月
売上アップのヒント(Web販促編)
特別情報(フードページ濱中のネット活用アドバイス)
エゴサーチのやり方
2021.11.17
11月
売上アップのヒント(Web販促編)
特別情報(フードページ濱中のネット活用アドバイス)
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2021.11.15
11月
経営戦略・マネジメント
商品開発のヒント(考え方編)
出店(戦略)
コロナ関連
今の業態作りの大事な考え方は、FLRからの逆算
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もろもろ、棲み分けですね
〆じゃなくて仕上げでした
新店舗移転に伴い、河野さんがつくった店に視察に行って、大変参考になりました
飲食店のための広報ノウハウアドバイス(その3)「効果的な広報(広報支援をしたお店の実例)」
河野祐治の著書
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