店を作るときに、改札のすぐ隣という立地を活かして、どうやって店外売上（お持ち帰り）をつくるか？ということを考えました。

アフターコロナになって、飲食業界は２極化になっています。全体…

一発退場にならないように、小さく始めましょう。

顧問先に、２毛作の良い事例がありまして。

文章を見る限り、良い話じゃないですか。

いよいよ娘と二人三脚でやっていく準備を始めようと思っています。そこで２つ質問です。

その理由や意図を突っ込みました？それに興味がありますね。

採算が取れるか？という意味では、十分に可能性があると思います。運営上の懸念は、質問者さんが書かれているとおり……

接客が良いとか料理が美味しいとか、そんなのは当たり前。前提条件。今、私が１番重視していること。

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