どうすれば、満足度が上がるのか。
まずは前提としての私の経験上のそもそも論です。
きのう、金銭の不正について書いたら、「うちでもいろいろとありました」というメッセを複数もらったので、今日は食材の不正について。
皆さんも、いろんな経験をしたと思います。
単純な理由ですよ。
既に皆さん読んでいると思いますが、近代食堂9月号の人時売上高に関する特集は必読です。
売り逃しの話です。
アラカルトとコースの中間のようなイメージですよ。
この具体的な事例は使えますよ。
これはホント、困った問題ですよね。
最近また食中毒が増えてきました。
過去最高売上記録更新に貢献しました。
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