久し振りの大作です。ノウハウが詰まっています。

ぜひ、やってみてください。今までと違うことを感じると思います。

要は根底に、「お客様に良いものを提供しよう」という“本気の”思いがあるかどうか。

ある体験から、私がこだわっていることです。

まぁこれは、賛否両論あると思います。

顧問先各店で爆売れしてて、しかも低原価のメニューを教えておきます。

値上げは最後の手段ですから、先にやるべきことがあります。

そういう目先の売上対策ではなく、単なる社会貢献のつもりでやりましょう。

お客様に大人気で、絶品のあさりのから揚げ。マジで美味い。しかも低原価。

今回も濃いです。そして、ノウハウも盛りだくさん。

目指しているのは「薄味」と言うより「優しい味」のイメージです。

間が空いたのでボリュームがありますが、じっくりとどうぞ。