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売上アップのヒント（マネジメント編）
売上アップのヒント（マネジメント編）
2021.10.29
連絡事項
１０月
売上アップのヒント（マネジメント編）
教育・人材マネジメント
近代食堂１１月号の人時売上特集の件
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2021.10.29
１０月
売上アップのヒント（マネジメント編）
オペレーション
教育・人材マネジメント
食材ロスは記録すること
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2021.10.19
１０月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
売上アップのヒント（店外販促編）
１番売れない雪国の２月に、テイクアウトを値下げしようと思うが
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2021.10.10
１０月
売上アップのヒント（マネジメント編）
売上アップのヒント（接客編）
オペレーション
教育・人材マネジメント
リピーターの目標管理は率ではなく数で
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2021.9.20
９月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
コンセプトは判断基準
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2021.9.10
９月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
コロナ関連
お客様に来店の言い訳を与え、来店までの台本を描く
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2021.8.23
経営戦略・マネジメント
８月
売上アップのヒント（マネジメント編）
売上アップのヒント（接客編）
オペレーション
ツール
教育・人材マネジメント
マニュアルより重要なこと
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2021.8.20
経営戦略・マネジメント
８月
売上アップのヒント（マネジメント編）
コロナ関連
本邦初公開！私の情報源を教えます！
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2021.8.16
経営戦略・マネジメント
８月
売上アップのヒント（マネジメント編）
外食新聞に掲載された私のセミナー収録記事をアップ
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2021.7.31
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
７月
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
昼の仕込みをやめて営業して、売上を取っていきたい
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2021.7.25
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
７月
教育・人材マネジメント
会議について
数字は論理的に良くしていくもの。手順を教えていきます。クライアントの数字を公開
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2021.7.17
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
７月
メニューブック・ブランディング
コロナ関連
今、なぜ私が『値上げ』に取り組んでいるのか？
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