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飲食店痛快ゼミ
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2021年
年:
2021年
2021.11.13
連絡事項
１１月
雑感
2021.11.10
１１月
売上アップのヒント（マネジメント編）
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
私の原価管理作戦の考え方をエクセルにすると、こんな感じ
2021.11.9
１１月
売上アップのヒント（Web販促編）
インスタの仕様変更
2021.11.9
１１月
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
サラダバーの理論原価は、どう考えればいいのか？
2021.11.5
１１月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（店外売上編）
食品加工会社から取り扱いの打診があった
2021.11.4
１１月
経営戦略・マネジメント
ちょっとしたアドバイスなら、無料の専門家派遣制度をガンガン活用しよう！
2021.11.3
１１月
売上アップのヒント（マネジメント編）
商品開発のヒント（考え方編）
ビュッフェで１番大事はことは、理論原価が計算できること
2021.10.31
１０月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
ツール
教育・人材マネジメント
店舗の売上管理について（売上管理の手法編）＊エクセルの売上管理表プレゼント！
2021.10.31
１０月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント（マネジメント編）
教育・人材マネジメント
会議について
店舗の売上管理について（売上予算の立て方編）
2021.10.30
１０月
商品開発のヒント（考え方編）
メニューブック・ブランディング
メニューのネーミングの付け方
2021.10.29
連絡事項
１０月
売上アップのヒント（マネジメント編）
教育・人材マネジメント
近代食堂１１月号の人時売上特集の件
2021.10.29
１０月
売上アップのヒント（マネジメント編）
オペレーション
教育・人材マネジメント
食材ロスは記録すること
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河野祐治の著書
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