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2021.7.26
7月
出店(戦略)
出店(立地)
今、商業施設への出店が狙い目
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2021.7.25
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
7月
教育・人材マネジメント
会議について
数字は論理的に良くしていくもの。手順を教えていきます。クライアントの数字を公開
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2021.7.24
7月
売上アップのヒント(店内販促編)
賑やかしは「やり過ぎ」くらいで
首都圏に「ロピア」というスーパーマーケットがあります。
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2021.7.24
7月
売上アップのヒント(接客編)
売上アップのヒント(店内販促編)
オペレーション
靴を脱いで「ぐっすり」お眠りください ②
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2021.7.24
7月
売上アップのヒント(接客編)
売上アップのヒント(店内販促編)
オペレーション
靴を脱いで「ぐっすり」お眠りください ①
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2021.7.22
7月
売上アップのヒント(店内販促編)
オペレーション
BGMのボリュームがデカイ店は要注意
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2021.7.22
7月
商品開発のヒント(考え方編)
オペレーション
教育・人材マネジメント
参考店・視察店
現場できちんと、料理を再現できていますか?
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2021.7.22
7月
オペレーション
クレンリネス
什器備品
皿にも「先入れ先出し」がある
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2021.7.21
7月
商品開発のヒント(考え方編)
商品開発のヒント(フード編)
唐揚げみたいなメジャーメニューは、ずらすこと
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2021.7.20
7月
売上アップのヒント(店外販促編)
チラシポスティングの目安や考え方
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2021.7.19
7月
商品開発のヒント(フード編)
業態リニューアル
出店(戦略)
出店(事例)
参考店・視察店
昼と夜で店名を変えて、昼はおにぎりがウリの店にしようと思ってる
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2021.7.17
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
7月
メニューブック・ブランディング
コロナ関連
今、なぜ私が『値上げ』に取り組んでいるのか?
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河野祐治の著書
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