「サガノサカバ」シリーズ。このキャビアの缶の中身は、海苔の佃…

大事なことは業態が分かりやすいのは当然として、店の価値や魅力が伝わることです。

250128172219689合掌さんの「サガノサカバ」シリ…

きのうの続きなんだけど、人に困っている人はこれもぜひ。特に３…

米は大変ですよね。

面白いYouTubeを見つけました。あの「SHOGUN BU…

たまたまファミマで見つけたんだけど、これは買うよね。美味い不…

先日、顧問先から聞いた名言。ある人が言ってたらしい。「販促費…

町名を冠した「ご当地酒場」の先駆者・合掌智宏氏が登場！独自の店づくりや誕生秘話、挑戦の軌跡を語っていただきました。

地に足のついた本心であることが大事です。

先日、地方でたまたま入った居酒屋の壁。ここまで迫力を出せばラ…

職人系店主あるある。