私の経験上、新店を出すときに顧問先にアドバイスしたこと。 『…
コースのお品書きはあった方が良い。 顧問先ですが、さすがの炭…
メニューリニューアルが先なのは当然として、ファサードのリニュ…
ブロッコリーは、焼いた方が美味しい。https://rock…
某顧問先の売上報告メールから。↓「予約の４人組が、まさかのブ…
近代食堂２０２４年８月号P２２スキンパックって知らなかった。…
博多の「魚ト肴 いとおかし」が炉端の新店「炉端ノいとおかし」…
さぁ年が明けました。今年は去年以上に大変な年になると思います。
新着記事
河野祐治の著書
