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飲食店痛快ゼミとは？
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飲食店痛快ゼミ
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業態リニューアル
業態リニューアル
2021.8.6
８月
業態リニューアル
参考店・視察店
２階店舗の目立つファサードの繁盛居酒屋を教えて欲しい
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2021.8.4
経営戦略・マネジメント
８月
業態リニューアル
出店（戦略）
参考店・視察店
コロナ関連
私が高級食パンが続かないと思う理由と、やるなら
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2021.7.31
経営戦略・マネジメント
７月
売上アップのヒント（マネジメント編）
売上アップのヒント（店外売上編）
業態リニューアル
昼の仕込みをやめて営業して、売上を取っていきたい
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2021.7.19
７月
商品開発のヒント（フード編）
業態リニューアル
出店（戦略）
出店（事例）
参考店・視察店
昼と夜で店名を変えて、昼はおにぎりがウリの店にしようと思ってる
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2021.7.8
経営戦略・マネジメント
７月
業態リニューアル
出店（戦略）
焼肉店。学生がメインなので、食べ放題をやるべきか？
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2021.6.29
経営戦略・マネジメント
６月
商品開発のヒント（ドリンク編）
業態リニューアル
ステーキ業態を、もっとお酒が売れるようにしたい
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2021.6.26
経営戦略・マネジメント
６月
業態リニューアル
出店（戦略）
大箱からの業態変更。強みを活かして考えてみる
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2021.6.16
６月
業態リニューアル
出店（事例）
参考店・視察店
焼肉店の価値やボーダーレス
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2021.6.14
経営戦略・マネジメント
６月
業態リニューアル
出店（戦略）
FCを見分けるポイント
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2021.6.13
６月
商品開発のヒント（考え方編）
商品開発のヒント（フード編）
業態リニューアル
出店（事例）
６００円の唐揚げ弁当の価値
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2021.6.12
経営戦略・マネジメント
６月
業態リニューアル
出店（戦略）
複数業態を持つ会社の成長戦略
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2021.6.11
６月
業態リニューアル
出店（戦略）
これからのカフェの戦い方
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