先日、顧問先で試食をしていた時のこと。 BGMで昭和ソングを…
既存店を業態変更して、売上と利益が大幅にアップした熊本の事例です。
だんだんと、具体的な手法になってきましたよ。
月刊食堂３月号。 これは、久し振りのホームラン号（失礼！） …
いま顧問先では新店ももちろん出すのですが、それ以上に既存店に投資しています。
顧問先でもそうですが、最近、土鍋ご飯等で〆に美味しい銀シャリ…
１つには、そもそも飲まない人が増えている背景もあります。
月刊食堂シリーズ。 ２月号P８２ 出店の戦略は私とはちょっと…
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