「飲食店痛快ゼミ」とは、飲食店コンサルタント河野祐治が主宰する完全会員制の、繁盛飲食店作りのノウハウやドゥハウを学べるオンラインゼミです。

記事一覧

2025.5.8
これができれば販促やブランディング・プロモーションは、７割は上手くいったようなもの

それは手法とか枝葉的なことではありません。

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2025.5.7
数字に遊ばれるな

「マネジメント風ごっこ」にならないように。

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2025.5.6
店長を評価する数値とは

店長の評価軸って、いろんな考え方があります。

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2025.5.5
何回言っても・・・・とは

この裏には、２つのことが隠れているんですよ。

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2025.5.4
経営者が間違いやすいスタンスとは

最近、ある顧問先にアドバイスしたことです。

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2025.5.3
採用が上手くいっている経営者に共通すること

採用が上手くいっている経営者には共通点があると感じます。

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2025.4.22
２つのはち切れ出店と、もろもろの成長戦略

今の業界状況の中で素晴らしい！会社が「発展・成長」する絶好の機会です。

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2025.4.21
飲食店の外国人雇用（第５回）外国人スタッフの育成と定着戦略～「雇って終わり」じゃもったいない！一緒に育つチームづくりのススメ

今回は「育成」と「定着」。
読めば分かりますが、これは日本人スタッフでも同じです。

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2025.4.20
ロードサイドはファサードと駐車場が命。４００万円の投資で売上が１４０％になり、あっという間に回収

地方のロードサイド店は、参考になりますよ。

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2025.4.18
メニューブックに価格は必要か？

ありなんですが、前提条件があります。

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2025.4.13
多くの飲食店で使われているCanvaの完全攻略マニュアル！なんと９６ページの大ボリューム！

ナント９６ページにも及ぶ、Canvaの完全攻略マニュアルです。

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2025.4.12
ノンアル・クラフトジュースは、このシロップを使おう！

なかなか良いシロップを見つけちゃいました。

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河野祐治の著書

３か月で「儲かる飲食店」に変える本
売れまくるメニューブックの作り方
繁盛本
儲かる飲食店の数字