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河野祐治の「飲食店痛快ゼミ」
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経営戦略・マネジメント
経営戦略・マネジメント
2021.12.15
12月
経営戦略・マネジメント
業態リニューアル
参考店・視察店
月商記録更新は業態変更ではなく、ウリの明確化と利用動機の追加
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2021.12.10
12月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
商品開発のヒント(考え方編)
教育・人材マネジメント
値上げと原価低減と待遇
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2021.12.8
12月
経営戦略・マネジメント
採用・求人ノウハウ
教育・人材マネジメント
幹部の育成や採用について
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2021.12.6
12月
経営戦略・マネジメント
商品開発のヒント(考え方編)
業態リニューアル
参考店・視察店
昼は食堂・夜は居酒屋の2毛作にしたい
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2021.12.4
12月
経営戦略・マネジメント
メニューブック・ブランディング
出店(戦略)
参考店・視察店
客単価が高い店は、看板もメニューブックの写真も要らない?
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2021.12.1
12月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
個人店レベルでの値上げはどうすれば?
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2021.11.30
11月
経営戦略・マネジメント
法人化はメリットがないと言われたのですが
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2021.11.15
11月
経営戦略・マネジメント
商品開発のヒント(考え方編)
出店(戦略)
コロナ関連
今の業態作りの大事な考え方は、FLRからの逆算
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2021.11.5
11月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(店外売上編)
食品加工会社から取り扱いの打診があった
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2021.11.4
11月
経営戦略・マネジメント
ちょっとしたアドバイスなら、無料の専門家派遣制度をガンガン活用しよう!
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2021.10.31
10月
経営戦略・マネジメント
売上アップのヒント(マネジメント編)
ツール
教育・人材マネジメント
店舗の売上管理について(売上管理の手法編)*エクセルの売上管理表プレゼント!
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2021.10.31
経営戦略・マネジメント
10月
売上アップのヒント(マネジメント編)
教育・人材マネジメント
会議について
店舗の売上管理について(売上予算の立て方編)
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