先日泊ったビジネスホテル。基本的に私はアンケートには反対とい…

私の経験上、新店を出すときに顧問先にアドバイスしたこと。『●…

コースのお品書きはあった方が良い。顧問先ですが、さすがの炭寅…

メニューリニューアルが先なのは当然として、ファサードのリニュ…

ブロッコリーは、焼いた方が美味しい。https://rock…

某顧問先の売上報告メールから。↓「予約の４人組が、まさかのブ…

近代食堂２０２４年８月号P２２スキンパックって知らなかった。…

博多の「魚ト肴 いとおかし」が炉端の新店「炉端ノいとおかし」…